卵は近所の養鶏場でとれたものを使用しています。角煮と同じように醤油と砂糖で一日中煮込んでコーナーに並んでいる間も七輪でずっと煮込んでいます。
海の駅 船番所ふなばんしょ
住所: 長崎県西海市西海町 横瀬郷3550-3 TEL:0959-29-4120 営業時間:[昼の部]11:30-16:00[夜の部]17:00-21:00年中無休正月は2日より営業 座席:テーブル24席 座敷70席、テラス40席※パーティ・宴会承ります。 2~40名、予算1,500円より